2017-2018 av Skördefest Södra Dalarna.

Skördefestens grillmästare 2017

- En mötesplats för grillnördar.

Det blev mingel och folkfest när Skördefestens grillmästare skulle koras.

5 team kämpade med glöd och entusiasm där lokala råvaror kröntes av visentköttet som ett lokalt och helt unikt inslag i råvarorna.

Visenten som är den Europeiska bisonoxen är också Avestas stolta symbol med en välbesökt Visentpark som är grunden i ett Européiskt avelsprogram för att bevara Visenten.

 

De tävlande teamen:

1. Johan Olovskolan

2. Kocken

3. Team Larsson med vän

4. Team Hillbilly

5. Team Jojje

Jury:

Fredrik Andersson Svenska kocklandslaget

Inge Lindgren välkänd kock från Avesta och Gysinge

Lars Isacsson kommunalråd Avesta Kommun

Liselotte Dahlin produktutvecklare LissEllas och ordförande i Skördefest i Dalarna ideell förening.

 

Lokala mataktörer inramade grillarna med potatis, senap, grönsaker, honung, starka korvar och hamburgare. Avestas kostchef Eva Södergård med personal förebild i upphandling av lokala och nära råvaror bjöd på soppa och från scenen bjöds på musik inför en stor publik.

Strax efter kl.13 kom juryns utslag.

Mika Koskinen från team Hillbilly korades till Skördefestens grillmästare 2017 med en hamburgare på Visententrecote av en enig jury.

Mika som förbereder en rörelse där hamburgaren ska fulländas...

Han kommer säkert att utmanas av andra grillare.

 

Nu går planeringen vidare för att arrangera nästa års tävling: Skördefestens grillmästare 2018.

Fotograf: Jesper Hamberg